Özet:
Bu araştırmada yetişkin yelken sporcularının beslenme bilgisi ve alışkanlıklarının incelenmesi amaçlanmıştır. Örneklem grubu
gönüllük esası göz önünde bulundurularak İstanbul’da özel yelken kulüplerinde eğitim gören yetişkin 56 kadın sporcu ve 94
erkek sporcu olmak üzere toplamda 150 katılımcının %18,0’i yelken branşında milli, %82,0’ı ise milli sporcu olmayan
%37,3’ü kadın, %62,7’si erkek, olmak üzere %15,3’ü 21 yaş ve altı olan yaş grubunda, %31,3’ü 22-24 yaş aralığında, %32,0’ı
25- 27 yaş grubunda, %21,4’ü ise 28 yaş ve üzeri yaş grubunda yer almaktadır. Katılımcıların, %27,3’ü 70 kg ve altı kiloya,
%33,3’ü 71-80 arası kiloya, %39,3’ü ise 81 kg ve üzeri kiloya sahiptirler. Çalışmaya katılan sporculara demografik özellikleri
ve beslenme davranışlarını belirlemek üzere 23, Yetişkinler İçin Beslenme Bilgi Düzeyini belirlemek üzere 32 soru sorulmuş
olup; veriler SPSS 18.0 for Windows paket programı ile analiz edilmiştir. Elde edilen veriler sonucunda katılımcıların
beslenme bilgi düzeylerinin bireysel özelliklere göre karşılaştırılmasında iki grubun bağımsız örneklemleri için t-testi, ikiden
fazla grup için tek yönlü varyans analizi ve temel beslenme ve besin-sağlık bilgisi ile besin tercihleri arasındaki ilişkinin yönü
ve şiddetini belirlemek amacıyla korelasyon analizi kullanılmıştır. Katılımcıların cinsiyetleri, yaşları, vücut ağırlıkları, milli
sporculuk durumları, günlük su tüketimleri, sağlıklı beslenme eğitimi alma durumları, diyet uygulamaları, kadınların milli
sporculuk durumları ile temel beslenme, besin-sağlık bilgileri ve besin tercihlerine arasında anlamlı bir farklılık gösterdiği
(p<0,05) saptanmıştır. Katılımcıların boyu, yelken sporuyla uğraşma süreleri, erkeklerin milli sporculuk durumları, eğitim
aldıkları yerler temel beslenme ve besin-sağlık bilgileri ile besin tercihlerine göre istatistiksel olarak anlamlı bir farklılık
göstermediği (p>0,05), katılımcıların temel beslenme ve besin-sağlık bilgileri ile besin tercihleri arasında anlamlı bir ilişkinin
olduğu (p<0,05) saptanmıştır. Sonuç olarak; Araştırmaya katılan yelken sporcularının beslenme bilgisi ve alışkanlıkları
hakkında iyi bir bilgi düzeyine sahip olduğu tespit edilmiştir
