Farklı Marinasyon Yöntemlerinin Dana Etinin Organoleptik Kalitesine Etkisinin İncelenmesi

dc.contributor.author	Koç, Esra
dc.date.accessioned	2021-01-25T12:14:29Z
dc.date.available	2021-01-25T12:14:29Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11501/174
dc.subject	Gastronomi, Marinasyon, Dana eti, Izgara pişirme, Organoleptik, Gastronomy, Marinating, Beef, Grilling, Organoleptic	tr_TR
dc.title	Farklı Marinasyon Yöntemlerinin Dana Etinin Organoleptik Kalitesine Etkisinin İncelenmesi	tr_TR
dc.title.alternative	Investıgatıon Of The Effect Of Dıfferent Marınatıon Methods On Organoleptıc Qualıty Of Beef	tr_TR
dc.type	Thesis	tr_TR